<底部>
我做過三種：
1. 到超市買市售的底！（簡單，方便，加上我剛搬家還沒新買我的烤模，所以這超方便！）
2. 把Oreo餅乾放到夾鍊袋裡，用擀麵棍之類的把它壓碎，放進烤模壓實！
如果感覺很鬆散，可以微波一點奶油倒進去幫忙餅乾黏在一起！
然後放進烤箱(120c or 250f) 烤十分鐘，拿出來放涼備用。
（舊照片這次就是用這個方法做的）
3. 買graham cracker來壓碎，或是我都買一整盒已經碎的，加奶油攪拌後，
放進烤模壓實！不夠實就多加點奶油！但要慢慢加，別太心急弄的油膩膩！
然後放進烤箱(120c or 250f) 烤十分鐘，拿出來放涼備用。
<內餡>
奶油乳酪 (cream cheese) X2 = 454g
白砂糖 = 90g
全蛋 = 3 （其中一顆的蛋白可以拿一點來刷底部餅乾上，稍微烤五分鐘，會讓餅皮更脆口！）
香草口味優格 = 75g
低筋麵粉 = 8g
0.1 如果是買市售的餅皮的話，把其中一顆蛋的蛋白取出一點均勻刷上烤五分鐘
0.2 燒一壺熱水
0.3 預熱烤箱到390F (200C)
1. 把奶油乳酪用打蛋器打成霜狀
2. 加入白砂糖攪拌
3. 一顆顆加入蛋攪拌
4. 倒入低筋麵粉攪拌
5. 倒入優格攪拌
(若這裡用的是原味優格，則可加入約兩滴香草精增加香味）
6. 把蛋糕糊倒入蛋糕模型中
7. 準備一個烤餅乾的淺盤，放進烤箱中
8. 把0.2燒好的水倒到淺盤中，大概八分滿
（先把盤子放去是避免拿著淺盤水灑出來燙到自己）
9. 把蛋糕模型放進水裡
(如果用的是分離模的話，記得用錫箔紙包好，免得進水餅乾糊成一團！)
10. 放進預熱好的烤箱，390F (200C) 烤八分鐘，降低溫度到300F (150C)烤三十五分
（請注意每個人的烤箱溫度不同，如果可以還是要去巡一下，免得整個表面烤焦就哭哭了！）
11. 放涼，進冰箱，拿出來，開動！：）
做過好多次了，只要小心溫度，快好的前十分鐘顧一下，
幾乎不太會失敗唷！
通常吃之前如果剛好有自製草莓或是藍莓果醬，我都會淋上配來吃，
好吃又漂亮～
這個圖則是今天用市售的模做的，
模比較小，
所以我把多出來的蛋糕糊放到放好餅乾的布丁杯裡另外放到小烤箱調低溫度去烤，
就變成今晚的飯後甜點啦（因為小，所以涼的快可以快快享用）～<3
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